Croissanter som smelter i munnen, geiter som stanger, en kryptisk maskin, sjokolade, landets eldste katedral, middag i komplett mørke og arbeidere som skrev seg inn i historien.
Poznan, en av Polens eldste byer og tidligere hovedstad, frister med en rekke severdigheter og opplevelser som gjør at byen er vel verdt et besøk.
I Poznan blomstrer handels- og bylivet blant klenodier fra Polens historie. Denne sjarmerende byen står riktignok i skyggen av Krakow og Gdansk, men Poznan er på vei oppover.
Her får du 18 grunner til å oppleve Poznan. Da skjønner du hvorfor Poznan er et utmerket reisemål.
Torget Stary Rynek
Midtpunktet på torget er det vakre rådhuset fra 1500-tallet i italiensk renessansestil og er en fornem kulisse for Poznans pulserende byliv. Rundt plassen ligger restauranter, barer og kafeer, som alle yrer av liv.
I sidegatene er det vakre eldre hus og kirker, som resulterer i en helt riktig blanding av gamle dager, nostalgi og modernitet.
Ta en tur i gaten Franciszkanska, som ender på en liten avsidesliggende plass bak Rynek. En gul barokkirke, kastanjetrær og benker med utsikt over torget danner en romantisk kulisse.
Stary Rynek har vært Poznans bankende hjerte siden 1253 og alle er enige om at dette er et unikt sted. Turistene lokkes av de vakre husene og et bredt utvalg serveringssteder.
Kongen av torget er så absolutt rådhuset, som anses som den vakreste renessansebygningen nord for alpene. Hver dag, klokken 12, dukker det opp to geiter i tårnet, som stanger tolv ganger.
Rett ved siden av ligger Builders’ House, et av de mest fotograferte (og Instagramvennlige) stedene i Poznan.
The Town Hall – Museum of Poznan
Rådhuset er en av Poznans vakreste bygninger og et populært fotomotiv for alle som besøker byen.
Den italienske arkitekten Giovanni Battista Quadro er mannen bak skaperverket, men rådhuset har gjennomgått både ødeleggelse og gjenoppbygging i århundrene har som gått. I 1945 kollapset tårnet, og andre etasje brant. Dagens utgave skyldes et omstendig restaureringsarbeid som var ferdig i 2000.
På fasaden kan du blant annet lese latinske inskripsjoner om rettferdighet og se prosesjoner av polske konger fra dynastiene Jagiellonian og Piast.
Rådhuset er også hjem til The Museum of the History of the City of Poznan, som forteller historien om Poznan og byens innbyggere fra det 10.århundre og frem til i dag. Du får også lære mer om rådhusets historie.
Stary Browar
Alle snakker om Stary Browar – et gammelt bryggeri som har blitt renovert og fremstår som splitter nytt og trendy.
Bryggerifasaden er fra 1844 og her har gammel industri og handel smeltet sammen til et kultur- og shoppingsenter – en slags moderne by i byen.
I Stary Browar finner du butikker, gallerier, kino og restauranter.
Poznan Croissant Museum & Experience
St. Martin’s Croissant (rogal świętomarciński) er noe helt spesielt og du kan kun smake på den i Poznan. Da er det ikke rart croissanten har fått sitt eget museum.
Poznan Croissant Museum & Experience holder til i et flott renessansebygg rett ved siden av rådhuset. Her vekkes byens tradisjoner og kultur til live og et perfekt sted for alle som smaken for søte bakevarer.
I løpet av besøket får du høre hemmelighetene bak St. Martin’s croissants, som avdekkes av en Croissant Master and Binio, en ekte innbygger av Poznan.
Turen tar rundt en time og du får selvfølgelig smake på godsakene.
Vær obs på at det er begrenset antall show på engelsk!
Poznan Goats
De to geitene er en av Poznans største turistattraksjoner. De mest kjente er de to geitene i tårnet på rådhuset, som stanger hver dag klokken tolv.
En lokal legende forteller at da rådhuset ble gjenoppbygd etter den store brannen i Poznan, var det klokkemakeren Bartholomew fra Gubin som skulle lage mesterverket. Bystyret bestemte seg for å feire den store begivenheten og et festmåltid ble planlagt. En ung kokk, Pietrek, ble utnevnt til å lage hovedretten. Han valgte hjortelår, som skulle stekes sakte. Den unge kokken var veldig nysgjerrige på urmekanismen og bestemte seg for å ta en titt mens maten stekte.
Mens han var borte, falt hjortelåret i ilden og begynte å brenne. En livredd Pietrek løp til engen hvor innbyggerne hadde husdyrene sine. Her kidnappet han to geiter, som han tok med seg til kjøkkenet i rådhuset. Geitene hadde ingen planer om å bli en del av menyen og løp inn i tårnet på rådhuset. Foran den store folkemengden begynte de to hvite geitene å stange. Synet gledet både adelen, byfolket og gjestene.
Borgermesteren benådet Pietrek og klokkemakeren ble beordret til å lage en mekanisme som satte i gang geitene hver dag.
De to geitene som den unge kokken stjal, unnslapp tallerkenene og ble returnert til den stakkars enken, som var den opprinnelige eieren.
Tårnet ble ødelagt i 1945, men gjenoppbygd etter krigen og geitene var tilbake på plass i 1954. I 1993 donerte entreprenøren Marian Marcinkowski nye geiter, som drives av moderne mekanisme – til stor glede for besøkende.
I Chopin Park er det også en statue av de stangende geitene. Skulpturen er laget av Robert Sobociński. Siden du kan sitte på ryggen til geitene, er dette et populært stopp for besøkende på jakt etter et morsomt bilde.
Fara Poznanska-kirken
Den prektige barokkirken stråler i rødt, hvitt og gul under tårnenes irrgrønne tak.
Det er vanskelig å ikke bli fylt av ærefrykt når du trer inn i kirken. Du befinner deg omgitt av røde og svarte marmorsøyler, helgenfigurer, gullornamenter, dekorerte tak og et himmelsk lysinnfall.
Kirken ble bygget på 1600-tallet som en del av et jesuittisk klosterkompleks og dominerer gaten Golebia med sin imponerende størrelse og prakt.
Museum of the Poznan Uprising – June 1956
En reise tilbake i tid, tilbake til da arbeiderne iverksatte de første protestene mot det kommunistiske styret i Polen. Poznans arbeidere forlangte brød og frihet og gjorde opprør – som slo hardt tilbake.
Museet ligger i kjelleren under keiser Wilhelm 2. slott, som ble bygget i perioden 1904-1910 i nyromantisk stil.
Du starter besøket ved å gå inn i en trikk for å se en svart-hvitt film som viser en lang rekke med alvorlige ansikter som kommer ut fra fabrikkportene. Noen av dem med skilter i hendene.
Deretter ses de første stridsvognene. Så høres skudd. Det oppstår kaos og mengden flytter seg for å unngå å bli truffet.
Trikken er en livaktig kulisse for begivenhetene, som i likhet med resten av interiøret, bringer besøkende tett innpå begivenheten. Lydopptak av øyenvitnene siver ut av brostein du skal holde opp mot øret, vekker hendelsen fra 1956 til live.
Historisk tilbakeblikk
Den kommunistiske verden ble rystet i sine grunnvoller i 1956.
Det begynte med at Sovjetunionens leder, Nikita Krustsjov holdt en «hemmelig» tale til kommunistpartiets partikongress i Moskva hvor han kritiserte noen av Stalins forbrytelser.
Ballen begynte å rulle og befolkningen i Østblokklandene krevde politisk oppmykning og bedre leveforhold.
28.juni 1956 møtte ikke arbeiderne på lokomotivfabrikken Cegielski i Poznan på jobb. I stedet strømmet de ut av fabrikken bærende på skilter med teksten «Brød og frihet». Folk var ikke sene om å slutte seg til dem, og snart deltok 100 000 i demonstrasjonen.
Konfrontasjonen var unngåelig og snart lød de første skuddene. Sikkerhetspoliti og hær ble satt inn. Det rullet T-34-stridsvogner gjennom gatene. Opprøret ble slått ned med hard hånd.
Resultatet: 57 døde og 450 sårete.
Også demonstrantene som ble fengselet fikk røff behandling, men nesten alle ble løslatt i slutten av oktober.
Det var første, men ikke siste, gang polakkene gjorde opprør mot det kommunistiske regimet.
Enigma Cipher Center
Dette museet er et ekstraordinært sted og forteller historien om hvordan polske matematikere knakk koden på tyskernes Enigma-maskin, som hjalp til å få slutt på andre verdenskrig.
Enigma (fra det greske ordet «gåte») var en elektromekanisk krypteringsmaskin som i stort omfang ble brukt av tyske militærstyrker til både kryptering og dekryptering av informasjon under andre verdenskrig. Den var enkel å bruke. Fra tysk side ble det antatt at koden ikke kunne knekkes.
Historien om de polske matematikerne startet i Poznan og Enigma Cipher Center vektlegger innsatsen til Marian Rejewski, Henryk Zygalski og Jerzy Różycki.
Turen skjer med en audioguide og underveis kan du prøve deg på å knekke koder, tyde beskjeder og løse gåter.
Poznan Cathedral
Den eldste katedralen i Poland, som dateres til det 10.århundre. Pussig nok er det lite polsk stil. Mosaikken er utformet etter bysantinsk inspirasjon og kapellets overdådige gullornamenter og klare farger minner mer om russisk-ortodokse klostre.
Det gylne kapellet er en konge verdig og det kommer derfor ikke som en overraskelse at Polens første leder, Mieszko 1. og sønnen Boleslaw Chobry (den tapre), Polens første konge, er stedt til hvile under den gylne kuppelen. Helgenbilder våker over kongene fra oven.
Sammen med katedralen i Gniezno står Poznan katedralen som selve symbolet på den første polske staten, den gang Poznan var maktens sentrum – helt til Krakow ble hovedstad i 1038.
Chocolate Museum
En søt fristelse, spesielt for de som er glade i sjokolade. Her kan barn i alle aldre (inkludert de som er godt voksne) lære om kakaoplantasjer, sjokoladens historie og teknikker for å lage søtsakene. Det er selvfølgelig en del smaking underveis.
En guidet tur tar rundt 50 minutter og inkluderer en workshop hvor du lager din egen sjokolade. Den kan du ta med hjem (om du klarer å motstå fristelsen til å spise den opp!).
Zamek Culture Center
Keiser Wilhelm 2. slo på stortrommen da han bygde slottet i nyromantisk stil. Den imponerende bygningen (Imperial Castle) ble oppført i perioden 1904-1910 og huser i dag Zamek Culture Center, som er en av de største kulturelle sentrene i Polen.
Navnet er ganske misvisende da det er et palass og ikke et slott.
Keiser Wilhelm 2. bodde her to ganger: Under innsettelsen i 1910 og i 1913. Bygningen har også vært bolig for den polske presidenten og Poznan Universitet. I 1939 okkuperte tyskerne Polen og Hitlers favorittarkitekt, Albert Speer, forandret tårnkapellet til Hitlers kontor (Hitler kom aldri til Poznan). Andre etasje ble omgjort til residens for Arthur Greiser (Nazi-guvernør i Poznan). Tyskerne bygde også inngangspartiet fra Święty Marcin Street.
Siden 1962 har Imperial Castle huset Zamek Culture Center, som hvert år er vertskap for konserter, utstillinger, filmvisninger og andre forestillinger. Det er også et dukketeater og en kino samt en kafé.
I kjelleren ligger 1956 Uprising Museum.
Høydepunktene inkluderer Throne Room (hvor du kan sitte på tronen til Wilhelm 2.) og den vakre hagen, som er basert på Alhambra’s Courtyard of the Lions (Spania).
Imperial Castle er også unik da den huser det eneste gjenværende kontoret til Hitler. Nå var Hitler riktignok aldri på kontoret i Poznan, og i dag er det ikke annet enn rommet igjen.
Du kan besøke palasset, som en gang var residens til Europas yngste monark på egen hånd (audiotur) eller med en guide.
Museum of the Applied Art
I hjertet av Poznan ligger Royal Castle, som huser en unik samling kunstgjenstander – og byr på en fantastisk utsikt over byen.
The Royal Castle ligger på Przemysł Hill, bare noen minutters gange fra torget. Museet er dedikert til brukskunst og er det eneste i Polen.
Museet tar deg med på en tidsreise fra middelalderen og frem til moderne tider.
Mer enn 2000 gjenstander er utstilt på en unik måte og inkluderer møbler, keramikk, glass, våpen, smykker, stoffer, kostymer og tilbehør.
I første etasje finner du en utstilling som tar for seg slottets historie og Przemysł II (hertugen av Poznan fra 1257-1279 og deretter konge av Polen fra 1295 til 1296).
Ikke glem å ta turen opp i tårnet (43 meter) for å beundre utsikten over Poznan.
Museum of Armoured Weapons
Dette museet er et must for alle som er interessert I krigshistorie, militære kjøretøy og polsk historie.
Fire store utstillingshaller, hvor lukten av fett blander seg med lukten av historie, viser frem polske militærkjøretøyer og annet utstyr på en fascinerende måte. Her er det ingen tvil om at dette er ekte saker – ikke bare rekonstruksjoner som vises frem.
Museet huser den største samlingen av pansrede militærkjøretøy i Polen og alle er i kjørbar stand. Mer enn 60 kjøretøyer vises frem og hver og en av dem har sin egen spesielle historie.
Museum of Armoured Weapons ble etablert i 1963 og bestod da av en liten samling kjøretøyer som ble brukt på det lokale militære treningssenteret. Under kommunismen var det kun tillatt å vise frem sovjetiske kjøretøyer. Etter kommunismens fall i Polen i 1989 begynte museet å vise frem ikke-sovjetiske kjøretøy også.
Bak dette imponerende museet står løytnant Tomasz Ogrodniczuk, en ildsjel som også deltar aktivt i å lokalisere, grave ut og restaurere kjøretøy fra ulike krisepoker.
De fire hallene er delt inn i tidsepoker: Første verdenskrig, andre verdenskrig, den kalde krigen og moderne tider.
I hver hall er det informasjonsskilter på engelsk og polsk, bilder, annet militærutstyr (inkludert personlige eiendeler) og videoer.
Helt unikt er også en T-55 tanks som er signert av filmregissøren Steven Spielberg. Stridsvognen ble brukt i filmen Bridge of Spies (med Tom Hanks fra 2015).
Museet ligger litt utenfor Poznan sentrum, ved flyplassen Ławica.
Porta Posnania Heritage Center
Et moderne kulturkompleks som knytter sammen to av Poznans eldste distrikter – Ostrów Tumski and Śródka. En overdekket «skywalk» bro tar deg fra hovedygningen til Cathedral Lock, den restaurerte delen av det tidligere prøyssiske festningen.
Porta Posnania Heritage Center forteller den fascinerende historien om området, som strekker seg fra middelalderen og frem til i dag. Hver utstilling har moderne og interaktive multimedia presentasjoner. Det er også en rekke små aktiviteter som engasjerer familiens yngste medlemmer.
Det er også audioguides (på en rekke språk).
Etter å ha fullført runden på senteret, rusler besøkende over «skywalken» og inn i Ostrów Tumski, som er et utmerket utgangspunkt for å utforske området.
Porta Posnania Heritage Center har også en suvenirbutikk samt en fin takterrasse (åpen om sommeren) som gir fin utsikt mot Poznan Cathedral.
Poznan Potato Museum
Poteten er en meget interessant grønnsak og den fjerde mest dyrkede produktet i verden. I Poznan og området rundt kalles potet for pyra (eller pyry på den lokale dialekten) og har blitt et symbol på området. Da er det naturlig at poteten har fått sitt eget museum i Poznan.
Hvor interessant kan et museum dedikert til en potet være tenker du kanskje. Men besøket er både underholdende, lærerikt og spennende. Underveis er det flere punkter der den besøkende blir en del av omvisningen.
Besøket starter med at du får velge en potet og tilbehør. Deretter tar guiden deg med på en reise til det eksotiske Peru, hvor poteten har sin opprinnelse. Sammen med Francisco Pizarro erobrer dere Inkariket, besøker herskapsboligen til kong Jan III Sobieski, deltar i utgravninger og lærer hvordan coloradobillen ble bekjempet. Du blir med på potetens reise fra det 16.århundre og til den er serveringsklar på tallerkenen.
Poteten har til og med fått sin egen trone!
Guidene er ikledd spesielle drakter og mens dere beveger dere gjennom det lille museet, spilles musikk som passer til temaet og du kjenner duften av poteter.
Avskjedsgaven er – naturligvis – en varm pyra, servert med tilbehøret du valgte.
Poznan Potato Museum er det eneste av sitt slag i Polen som er dedikert til poteter.
Citadel Park
Rundt 15 minutters gange fra Poznans torg ligger den største parken i Poznan, Citadel.
En lang bred trapp fører opp til en enorm søyle med en værslitt, rød stjerne på midten. Ved foten av søylen ligger det graver på rad og rekke. Noen har den røde stjernen. Andre har navn. Noen uten. I de øvrige seksjonene hviler engelske, russiske og polske soldater fra første og andre verdenskrig, sivile ofre fra konsentrasjonsleirene og falne fra oppstanden i Poznan i 1956.
Den delen som er mest interessant for turister er British Military Cemetery. Her hviler nemlig flere av mennene som var involvert i det som er kjent som «The Great Escape». En gruppe krigsfanger iverksatte en storstilt fluktaksjon fra en tysk fangeleir i 1944. Kun 76 av 250 offiseren klarte å komme seg ut av leiren. De fleste ble tatt av nazistene, henrettet og gravlagt på en lokal kirkegård i Sagan. De ble senere flyttet til kirkegården i Poznan. Hjernen bak flukten, Skvadronleder Roger Bushell, er stedt til hvile her.
Parken er også hjem til Museum of Armaments, med kampvogner og krigsfly utenfor. Museet er lite og oversiktlig. Våpen, propagandaplakater og fotografier forteller historien om dem som kjempet mot nazistene da citadellet var en siste desperat bastion mot Den røde hær i 1945.
Dark Restaurant
Om du er interessert i å spise middag på en restaurant utenom det vanlige, er The Dark Restaurant et utmerket valg. For par som ønsker å stirre hverandre dypt inn i øynene mens de holder hender, er dette derimot ikke noe godt valg. Her skjer nemlig alt i mørket!
Ved ankomst går du gjennom menyen med en kelner. Det er tre menyer å velge mellom: Normal, uvanlig og helt bisarr. Er du riktig så vågal og velger det siste alternativet må du være villig til å spise alt.
Konseptet er nemlig at du ikke skal vite hva som er på tallerkenen din. Eller i glasset for den saks skyld. Ved å ikke vite hva du spiser eller drikker, samt at måltidet inntas i fullstendig mørket, må du bruke sansene (smak, lukt og høring) på en helt annen måte. Opplevelsen blir noe utenom det vanlig siden du ikke ser maten.
Med hendene på skulderen til kelneren (som har nattbriller) blir du fulgt til bordet. Det er helt mørkt i restauranten og det er strengt forbudt med mobiler der inne. Den må settes på lydløs og legges i veske eller lomme.
Settingen er magisk. Omgitt av mørket sitrer det i kroppen av spenning for hvordan maten skal spises. En myk bølge av musikk strømmer ut fra en eller annen høyttaler og gjør det ekstra stemningsfullt.
Maten ankommer (det serveres en tre-retters). Kniv og gaffel kan du bare glemme – det er mye lettere å bruke fingrene. Ingen ser deg uansett.
Etter endt måltid geleider kelneren dere ut i resepsjonen og dere skal gjette hva dere spiste.
Julemarkedet i Poznan
En av årets store begivenheter er julemarkedet – og dette er en spektakulær opplevelse. Poznan summer av julestemning og duften av gløgg og bakevarer sprer seg over hele byen.
Julemarkedet avholdes primært på det historiske torget Plac Wolnosci (Frihetsplassen), men sprer seg i år utover flere av byens områder (Poznan International Fair og Wolności Square.
Poznan skiller seg ut fra andre julemarkeder i Polen takket være sin fantastiske Isskulptur-festival. Du kan se dyktige skulptører forvandle isblokker til fabelaktige dyr og vakre statuer. Skulpturene får stå til de smelter så du trenger ikke bekymre deg for å gå glipp av disse.
Forventningsfulle besøkende ønskes velkommen av flotte juledekorasjoner og julebelysninger (over 43 000 LED-lys), et 16 meter høyt juletre, byens eneste utendørs skøytebane, Julenissens hus og et 30 meter høyt pariserhjul. Toppen av kransekaken er naturligvis de mange salgsbodene, som selger alt fra varm gløgg til lokale bakevarer og hjemmelagde gaver.
Julemarkedet åpner i midten av november og avsluttes første uken i desember.
Les mer: Julemarked i Poznan
TIPS
Opplev Poznan med Poznan City Card – den beste og minst kostbare måten å bli kjent med byen på.
Kortet gir deg gratis tilgang til offentlig transport, gratis eller rabattert inngang til museer og en rekke attraksjoner og rabatt på restauranter.
Du kan kjøpe et Poznan City Card som er gyldig i en, to eller tre dager.
En varm takk til Polska Statens Turistbyrå og Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna / Poznań Tourism Organisation (DMO) som inviterte meg til Poznan. Jeg fikk dekket fly, overnatting, måltider, transport og aktiviteter.
Det er ikke stilt krav fra leverandørene om innlegg eller promotering på sosiale medier. Meninger og bilder er, som alltid, mine egne.
